Makassar, a little heaven for food lovers part 2

Makassar, a little heaven for food lovers part 2

Kota Makassar yang kukenal adalah surga dari berbagai jenis kuliner. Satu rahasia penting untuk merasakan nikmatnya sebuah mahakarya seni kuliner, yaitu nikmati bersama sahabat, orang terdekat dan terkasih Anda. Jangan lupa untuk menaburkan satu ingredient penting yakni canda-tawa. Niscaya suasana akan ceria.

Nah, selama di Makassar, saya ditemani oleh berbagai sahabat dekat dalam menikmati nostalgia kuliner ini. Berikut adalah ceritanya ^_^ :

 

1. Es Pisang Ijo – Lokasi RM. Muda-Mudi Jalan Rusa

Ini adalah salah satu desert legendaris Makassar yang rasanya sudah mendunia. Sebuah pisang ukuran sedang yang dibungkus dengan tepung ketan lembut dan diberi aroma & warna hijau daun pandan. Ditambah serutan Es, guyuran Vla berselimutkan susu kental manis putih dan siraman sirup khas DHT Pisang Ambon; Benar-benar desert top!  Bersama Tono dan Syahrir  teman SMU-ku (tidak tampak di gambar) tak terasa habis 2 jam ngobrol bersama. Point 8.5 of 10

Makassar, a little heaven for food lovers part 2

2. NyukNyang Ati Raja – Lokasi jalan Gunung Merapi

NyukNyang sebenarnya hanya istilah lain dari Bakso. Nyuknyang biasanya terdiri dari 3 jenis yakni bakso halus, bakso kasar dan bakso goreng. Semuanya Enakkk. Oiya Nyuknyang disajikan tanpa mie. Untuk mengenyangkan, ada burasa (seperti lontong) yang terbuat dari olah beras + santan + garam  dibungkus daun pisang, diikat 2 atau 3 buah kemudian direbus selama 6 jam (setelah air mendidih). Kuah NyukNyang pun lebih “ringan” karena hanya menyerupai kaldu ayam/daging yang ditaburi hanya daun bawang. Makanan ini adalah jajanan favorite saya bersama sahabat kuliah saya, Desy. Jangan lupa menambahkan sambal khas yang pedas super ngangenin itu, serta pesan jus markisa mengantar obrolan sore hari yang santai. Point 8,5 of 10

 3. Sop Sodara – Lokasi Jalan Irian

Nahhh… ini merupakan salah satu kuliner dengan visual sederhana namun superB rasanya… Pilihan isi Sop-nya terdiri dari daging, hati dan paru goreng. Kalau saya sangat tergila-gila dengan paru gorengnya. Mantabz. Maknyus tenan. Makan Sop Sodara ditemani Nasi hangat, sepotong perkedel kentang goreng dan telur rebus (bila suka). Jangan lupa, guyuran jeruk nipis, dan sambel untuk lebih mempertajam “gemuruh” rasanya. Mungkin karena ditemani oleh Teman-teman Komunitas Anging Mammiri, saya  makan 3 mangkok Sop Sodara + nasi … Saking Enaknya, semua yang makan sampai lupa mengabadikan moment bersodara di Sop Sodara ini… Ijin pasang ikon AM yaaa… Seruuu!  ^_^

Point 9,5 of 10

Makassar, a little heaven for food lovers part 2

 4. Nasi Kuning – Lokasi Warkop didepan RRI Jalan Riburane

Rasanya baru sekitar tahun 1997-an, Nasi Kuning mulai menjadi tren makan pagi di Makassar. Tadinya berlokasi di pinggir pantai Losari, namun akhirnya Moko Nasi Kuning ini bekerjasama dengan sebuah Warung Kopi di jalan Riburane. Sebuah simbiosis mutualisme yang menguntungkan karena para pengunjung dapat memesan minuman dan cemilan disitu. Berhubung kuliner yang ini memiliki citarasa “Jawa” saya mengabadikan Mas / Eyang Anjari, salah satu sesepuh dan pendiri Dblogger (Detik Blogger) yang sukses menghabiskan porsi jumbo Nasi Kuning ini lengkap dengan berbagai macam lauknya yakni telur pindang, abon, rendang, paru goreng, dan tumis labu siam. Point 8 of 10

5. RoMa : Roti Maros – Lokasi sepanjang jalan raya Maros

Kalau yang satu ini cemilan favorit saat KKN dulu. Roti berbentuk kasur homemade oven para Ibu-ibu sehingga tekstur lembut roti tanpa pengawet ini berlapis selai Kaya tebal, sungguh nikmat ditemani kopi dan teh bersama canda tawa teman-teman Komunitas Blogger Maros. Point 8,5 of 10

Well demikian segelintir petualangan kuliner saya di Makassar…. Kuliner merupakan salah satu kunci pererat hati.

I always miss you all ^_^

Makassar, a little heaven for food lovers part 2

26 thoughts on “Makassar, a little heaven for food lovers part 2

  1. ngiler banget..apa lagi yang paling atas…
    Jadi makin pingin dateng ke BN 12..
    semoga maih ada usia, sehat, rejeki dan keberanian naik pesawat, biar bisa terbang kesana.

  2. wah wah.. saya mau yg sop sodara.. poin 9.5 berarti harus ada pas blogger nusantara ya mba 🙂

    roti maros keliatannya jg layak dicoba nih.. soalnya cm biasa makan bakpao 😀

  3. enak-enak semua kayaknya, baru pernah nyobain es pisang ijo doank waktu syukuran kantor IBN XD
    belum pernah ke Makassar, semoga bisa ikut BN 2012 😀

  4. jadi yang paling enak itu sop sodara ya, mendekati perfect poinnya.. wuiihh diliatin ajaudah ngiller.

    btw nanti jangan kebanyakan makan juga mbak mubarika.. nanti bisa makin endut loo. heheh

    peace ya mbak ^_^V

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.