Bakwan Udang, Kudapan Sehat Dengan Olive Oil

Bakwan Udang, Kudapan Sehat Dengan Olive Oil

BAKWAN UDANG, KUDAPAN SEHAT DENGAN OLIVE OIL

“Bundaaa… Aku ngga mau makan ituu…. “

Kalimat diatas adalah salah satu kalimat pamungkas yang sering banget dikeluarkan Mirza (8 tahun) saat dia menolak untuk mencoba makanan yang baru dia lihat atau tidak sesuai dengan seleranya.

Seperti anak-anak pada umumnya, Mirza sangat suka makan makanan yang digoreng. Untuk mensiasati gizi dan nutrisinya, di rumah, semua asupan makanannya saya goreng dengan minyak OLIVE OIL.

Bakwan Udang, Kudapan Sehat dengan Olive Oil

Saya suka menggoreng menggunakan OLIVE OIL,  alasan utamanya karena healthy concern. Minyak OLIVE OIL ini memiliki titik asap tertinggi  (The Highest Smoke Point) dibandingkan minyak jenis lain, yakni 210°C sementara untuk menggoreng kita hanya butuh titik asap di angka 180°C dan juga merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal yang membantu menstabilkan kolesterol dalam darah dan juga mengandung antioksidan.

Salah satu kudapan / snack ala rumahan yang disukai oleh Mirza dan kami sekeluarga adalah Bakwan Udang.

Bahan-bahan :

1 wortel, diiris tipis

Tauge secukupnya

Kol secukupnya, iris tipis

Udang secukupnya

Tepung terigu secukupnya

1 butir telur ayam

Air mineral

Bumbu-bumbu:

2 siung bawang putih, dihaluskan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

1 kaldu blok

Cara membuatnya :

  1. Campurkan semua bahan + bumbu kecuali udang. Aduk rata.
  2. Biarkan Adonan selama  5 menit. Tutup dengan kain, sisihkan.
  3. Ambil sendok sup bulat sebagai cetakan.
  4. Siapkan wajan dengan minyak OLIVE OIL
  5. Saat minyak OLIVE OIL telah panas, celupkan sendok sup bulat selama 3 menit.
  6. Ambil Adonan menggunakan sendok makan. Taruh secukupnya didalam sendok sup.
  7. Hiasi adonan dengan 1 ekor udang ukuran sedang.
  8. Goreng.
  9. Sekitar 5 menit, adonan bakwan udang tersebut akan perlahan-lahan lepas dari sendok sup, kemudian, kita buat kembali hingga adonan habis.

Selamat menikmatiii ^_^

 Bakwan Udang, Kudapan Sehat dengan Olive Oil

3 thoughts on “Bakwan Udang, Kudapan Sehat Dengan Olive Oil

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *