NIKMATNYA PISANG EPE MAKASSAR DENGAN OLIVE OIL

NIKMATNYA PISANG EPE MAKASSAR DENGAN OLIVE OIL

Pisang Epe adalah sejenis  sweet dessert tradisional dari Makassar. Sangat populer hingga kini, sampai-sampai belum lengkap rasanya bila berkunjung ke sana tanpa nongkrong di Pantai Losari sambil memesan Pisang Epe.

Pisang yang digunakan juga khusus Pisang Kepok.  Di wikipedia, pisang ini tergolong dalam Kelompok ABB (triploid, partenokarp): pisang kepok, pisang siam. Pisang Epe adalah Pisang Kepok yang masih setengah matang yang dibakar kemudian di –epe – atau di penyet dan dihidangkan dengan saus atau kuah gula merah cair. Rasanya? Nikmat selangit. Apalagi bila ditambahkan dengan durian medan ^_^

Nikmatnya Pisang Epe Makassar dengan Olive Oil
Nikmatnya Pisang Epe Makassar dengan Olive Oil

Sekilas info, pisang adalah buah yang mengandung banyak manfaat dan memiliki kandungan vitamin B6 yang berfungsi membantu menjaga ketersediaan energi untuk otak. Jangan lupa untuk menyajikan Pisang Epe ini dengan ulasan OLIVE OIL sesaat sebelum diangkat dari pemanggangan. Manfaat OLIVE OIL yang beragam dapat memaksimalkan asupan sehat bagi tubuh kita.

Bahan :

1 sisir Pisang Kepok

OLIVE OIL secukupnya

Bahan-bahan Untuk Membuat Pisang Epe

Bahan-bahan Untuk Membuat Pisang Epe

Bahan Saus:

500 gram gula merah / aren, serut

200 ml air

1 lembar daun pandan untuk perasa

½ sdt garam halus

Daging Durian Medan secukupnya sebagai penguat rasa

 

Cara Membuatnya

  1. Kupas kulit pisang, kemudian bakar di atas pinggan panas, bolak-balik hingga kecoklatan
  2. Setelah berwarna kecoklatan, penyet pisang.
  3. Olesi pisang dengan OLIVE OIL dikedua sisinya. Taruh kembali di atas pinggan panas.
  4. Angkat  pisang dan aturlah di piring.
Pisang Epe diberi olesan Olive Oil
Pisang Epe diberi olesan Olive Oil

Untuk Saus :

Panaskan air hingga mendidih, masukkan serutan gula merah /aren, daun pandan dan garam. Tambahkan Durian Medan bila suka. Aduk hingga mengental dan mendidih.  Sisihkan

Larutan Gula Aren dan Durian Medan
Larutan Gula Aren dan Durian Medan

Cara Penyajian :

Sajikan pisang dengan saus gula aren yang dituangkan diatasnya. Nikmati bersama teman dan keluarga.

Yuk, selalu update di https://www.facebook.com/BergabunglahdiRevolusiOliveOil banyak banget resep, informasi terkini mengenai OLIVE OIL.

 NIKMATNYA PISANG EPE MAKASSAR DENGAN OLIVE OIL

 

2 thoughts on “NIKMATNYA PISANG EPE MAKASSAR DENGAN OLIVE OIL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.